Sharon van der Werf Gezondheid 13 mrt 2021, 08:45

Leestijd: 3 minuten

7 x lekkere en gezonde ontbijtjes om de dag mee te starten

Met een gezond ontbijt geef je jouw dag een kickstart waarmee je de hele wereld aankan. Je ontbijtje overslaan is fout nummer één als je wil afvallen of gezonder wil leven, dus zet een stap in de juiste richting met deze recepten.

We hebben in een vorig artikel uitgelegd waarom cardio op een lege maag, fasted cardio, je niet gaat helpen bij het afvallen. Daarom kun je maar beter kiezen voor een lekker en voedzaam ontbijt, en daar gaan deze recepten je zeker bij helpen.

Gezond én lekker ontbijten

Want wie zegt dat afvallen saai moet zijn? Met deze ontbijtjes zet je de toon van de dag. Gezond en smaakvol.

1. Eieren

We kunnen geen genoeg krijgen van eieren. In deze Manners how to leren we je hoe je de beste scrambled eggs maakt. Of ga voor een groenteomelet met spinazie en lente-ui van Gwyneth Paltrow. Voor welke bereidingswijze je ook gaat, eieren zijn altijd een goed idee door de eiwitten en gezonde vetten.

Afvallen met eieren: wat gebeurt er als je er 12 per dag eet?

2. Havermout

Met havermout kun je eigenlijk alle kanten op, van mierzoet tot hartige havermout. Deze havermout met grapefruit is een genot voor je smaakpapillen, en als je even iets anders wilt kan je je altijd nog wagen aan baked oats.

Geen fan van een warm ontbijt? Maak dan deze overnight oats met koffie, die je de avond van te voren al klaar kunt maken. Sneller kan bijna niet.

3. Kwark

Kwark zit vol eiwitten en staat al lange tijd op ons lijstje van favoriete tussendoortjes, maar het is ook zeker geschikt als gezond ontbijt. Je kunt met kwark alle kanten op. Voeg bijvoorbeeld een handje noten, bessen of lijnzaad toe. Deze blauwe-bessenkwark met munt is een lekker voorbeeld. Of ga voor kwark met matcha-granola en aardbeien.

Dit is de meest gezonde voeding tijdens je ontbijt

4. Koffie-smoothie met havermout

Heb jij ‘s morgens moeite met het wegkrijgen van een hele maaltijd? Dan kan een smoothie of shake wel eens de beste optie voor jou zijn. Met deze koffie-smoothie met havermout willen we elke ochtend wel wakker worden. Voeg er gerust nog een scoop eiwitpoeder aan toe voor extra eiwitten.

5. Shakes

We blijven nog even in de wereld van de smoothies en shakes, want ook met de blender kan je veel kanten op. Deze vijf lekkere smoothies zitten vol eiwitten en andere gezonde voedingsstoffen.

6. Shakshuka

In Nederland eten we Shakshuka vaak als avondeten, maar wist je dat het van origine een ontbijtgerecht is? Shakshuka zit bomvol vitamines, eiwitten, koolhydraten en vetten en dat maakt het een van onze favoriete ontbijtjes. Deze Shakshuka van de bakplaat is zo klaar en overheerlijk. Of ga buiten je comfortzone en maak deze groene Shakshuka met spinazie.

7. Gezonde havermoutkoekjes

Koekjes als ontbijt? Ja, dat lees je goed. Deze gezonde havermoutkoekjes van Culy zijn de ideale vervanger voor een mueslireep uit de supermarkt. Het recept is genoeg voor tien koekjes en de hoofdingrediënten zijn havermout, pecannoten, banaan en gedroogd fruit. Een koolhydraatbommetje waar je zeker energie van krijgt.

Afvallen en eieren eten

Nog even terugkomend op eiren. Perfect voedsel tijdens het afvallen, maar te veel kan ook. Dat zie je in dit experiment.