Koen Lorijn Voeding vandaag, 08:30

Leestijd: 2 minuten

Dit eetprobleem na workout is voor- en nadeel: zo pak je het aan

Juist op het moment dat je lichaam voedingsstoffen nodig heeft, na het sporten, verdwijnt bij veel mensen hun hongergevoel. Kan dat kwaad? En hoe zorg je dat je snel weer kunt eten voor optimaal spierherstel?

Veel mensen meten het succes van hun workout af aan (spier)vermoeidheid of spierpijn de volgende dag. Maar verdwenen hongergevoel is ook een goede indicator. Dat betekent namelijk dat je intensief hebt getraind, dichtbij de toppen van je kunnen. En dat is nodig om, zeker bij krachttraining, progressie te boeken. Wat echter ook belangrijk is voor progressie: goed herstellen. En dat gaat zonder voedingsstoffen knap lastig.

Waarom je hongergevoel verdwijnt door sporten

Na intensieve inspanning kan je hongergevoel verdwijnen. Bijvoorbeeld na HIIT, cardio of zware krachttraining. Onderzoek laat zien dat het hongerhormoon ghreline kan dalen, terwijl hormonen die de eetlust remmen stijgen. Een soort natuurlijke Ozempic, als het ware. Ook speelt je verhoogde lichaamstemperatuur mogelijk een rol.

Maar dat je geen trek hebt, betekent niet automatisch dat je lichaam niets nodig heeft. Sterker nog: als je lijf ergens behoefte heeft aan voedingsstoffen, is het net na je training. Juist na intensieve sessies als HIIT. En zeker wanneer je meerdere keren per week zwaar traint, kan het onverstandig zijn je herstelvoeding telkens uit te stellen tot je weer honger krijgt.

Is eten lastig na het sporten? Dit werkt wel

Kijk, je hoeft echt niet tegen heug en meug een grote maaltijd naar binnen te werken na elke training. Daar wordt niemand blij van. Al is de kans dat je tijdens het bulken een keer moet eten zonder dat je honger hebt groter. De eerste tactiek om je hongergevoel terug te krijgen is simpelweg afkoelen. Even rustig zitten, (koud) douchen of iets kouds drinken kan helpen je hongergevoel terug te krijgen. Lukt een volledige maaltijd dan nog steeds niet? Eet eerst iets kleins en neem later nog wat. Twee kleine eetmomenten voelen meestal prettiger dan jezelf door een enorme maaltijd heen te worstelen.

Vloeibaar voedsel is het makkelijkst. Een eiwitshake bijvoorbeeld. Persoonlijk kies ik nooit voor een klassieke eiwitshake, maar voor clear whey. Deze heeft een minder vettige smaak die ik beter trek kort na het sporten. Meestal werkt zo’n klein ‘voorgerecht’ om mijn hongergevoel op gang te brengen. Maak je post-workout maaltijd vooral niet te complex. Zorg dat je eiwitten, koolhydraten en vocht binnenkrijgt om je voorraden aan te vullen. Vet eten en/of eten met een vette smaak komt later wel weer. Denk bijvoorbeeld aan:

• Eiwitshake en een appel
• Griekse yoghurt met fruit en honing
• Chocolademelk
• Twee boterhammen met pindakaas (en banaan)
• Toast met hüttenkäse en jam

De optimale post-workout maaltijd voor spierherstel

Niet iedereen heeft last van een verdwenen hongergevoel na het trainen. Deze mensen kunnen gerichter eten voor (spier)herstel. Dit is de ideale post-workout maaltijd voor spierherstel.

Geschreven door Koen Lorijn

Koen maakt complexe onderwerpen rond fitness en gezondheid begrijpelijk, met praktische tips en verhelderende onderzoeken. Zijn vrije tijd bestaat uit trainings- en rustdagen, waarbij hij zwaar ijzer de lucht in smijt of op de bank neerploft voor de nieuwste films en series. Daar plukt de Manners-lezer de vruchten van.