Koen Lorijn Voeding vandaag, 12:00

Leestijd: 3 minuten

6 maanden lang 1 avocado per dag is opvallend gezond, blijkt nu

Dagelijks een avocado eten levert grote voordelen voor je gezondheid op. Dat blijkt uit recent Amerikaans onderzoek dat het risico op hart- en vaatziekten significant verminderde, net als push-ups. Conclusie: we zouden voor onze hartgezondheid allemaal wat meer avocado’s moeten eten, maar toch staat daar ook een kleine kanttekening bij.

Wanneer ik avocado eet, vraag ik me altijd af hoe dat ding de evolutie heeft overleefd en zichzelf over de wereld verspreidde. Geen enkel dier kan die enorme pit eten en ergens anders weer uitpoepen, toch? Niet de lekkerste gedachten wanneer je net toast met avocado en ei wegwerkt. Wat dat aangaat kan ik me beter focussen op dit recente avocado-onderzoek. En wil je antwoord op die evolutievraag? Google dan even naar ‘gomphotheriën’, waarschijnlijk zijn zij verantwoordelijk.

Minder schadelijk cholesterol door één verandering in dieet

Amerikaanse onderzoekers volgden ruim 1.000 volwassenen met overgewicht en obesitas. De deelnemers aten voorafgaand aan het onderzoek geen tot hoogstens twee avocado’s per maand. De ene helft van de groep bleef eten zoals ze gewend was, de andere groep at zes maanden lang elke dag één avocado. Verder hoefden ze hun voedingspatroon niet aan te passen. Na dat half jaar zagen onderzoekers een opvallend verschil.

Minder LDL-deeltjes na 6 maanden lang eentje per dag

De dagelijkse avocado-eters hadden minder LDL-deeltjes in hun bloed. Dat zijn cholesteroldeeltjes die in vaatwanden terechtkomen en daar voor verstoppingen kunnen zorgen. Het soort verstoppingen dat leidt tot een hartaanval, herseninfarct of andere hart- en vaatziekten. Volgens de onderzoekers verminderde het risico daarop met zo’n 4%, terwijl het gewicht en de tailleomtrek van de deelnemers niet significant veranderde. Die verbetering komt dus puur door de avocado zelf. Dit sluit aan bij eerder onderzoek naar avocado-eters waarin vergelijkbare resultaten werden gezien.

Waarom avocado’s gezond zijn en hoe je ze makkelijker eet

Avocado’s zitten bomvol onverzadigde vetten, en bevatten daarnaast vezels, mineralen, vitamines en enkele antioxidanten. Die combinatie kan ontstekingen (die veel voorkomen bij mensen met overgewicht) remmen. En gezien de resultaten van het onderzoek weten we nu ook dat avocado bijdraagt aan het verbeteren van je cholesterolprofiel, wat weer goed is voor je hartgezondheid.

Zo eet je makkelijk meer avocado:

• Als beleg van brood of cracker
  Bijvoorbeeld in dunne plakjes op toast of ‘prak’ je avocado met wat peper en zout. (De combinatie avocado en ei is een favoriet van ondergetekende.)
• In blokjes door je salade
  Supersimpel en maakt je (maaltijd)salade direct een stuk vullender.
• Maak een snelle guacamole
  Een simpele guacamole is misschien wel de makkelijkste dip om te maken. Prak wat avocado, limoensap, peper, zout, fijngesneden rode ui en tomaat door elkaar en je hebt binnen no-time een perfecte Mexicaanse dip op tafel.
• Gebruik als romige sausvervanger
  Blend bijvoorbeeld met een klein beetje yoghurt, citroensap en wat kruiden tot een romige dressing voor je salade. Ook te gebruiken als saus bij een wrap of pokébowl.

Ook avocado is geen wondermiddel

Let op! Een avocado is een stuk gezonder dan andere vetrijke producten, meer bevat nog steeds veel calorieën. Ongeveer 200 kcal per stuk. ‘Meer avocado eten’, werkt dus vooral goed wanneer je die calorie voor calorie inruilt voor minder gezonde vetbronnen zoals boter, mayonaise of bewerkt vlees. Simpelweg meer avocado’s aan je dieet toevoegen kan, wanneer je totale caloriebehoefte wordt overschreden, juist voor gewichtstoename zorgen. En wanneer je gewicht te veel toeneemt, stijgt je risico op hart- en vaatziekten juist.

En dat brengt ons tot een jammerlijke conclusie. Het ‘wondermiddel’ voor gezondheid hebben we nog altijd niet gevonden. Ook wanneer je dagelijks een avocado eet, blijft zoiets als je totale lichaamssamenstelling en calorie-inname belangrijker voor hartgezondheid. En dan hebben we het nog niet eens over de impact op het milieu. Het beste wat je kunt doen om gezond te leven? Deze drie heilige én haalbare tips over voeding, slaap en training volgen.

Geschreven door Koen Lorijn

Koen maakt complexe onderwerpen rond fitness en gezondheid begrijpelijk, met praktische tips en verhelderende onderzoeken. Zijn vrije tijd bestaat uit trainings- en rustdagen, waarbij hij zwaar ijzer de lucht in smijt of op de bank neerploft voor de nieuwste films en series. Daar plukt de Manners-lezer de vruchten van.