Michiel Hekkens Eten & Drinken vandaag, 14:02

Leestijd: 2 minuten

De 10 goedkoopste Michelin-restaurants in Nederland: menu à €39

Nadat de gastronomische rookwolken waren opgetrokken en alle Michelinsterren waren uitgereikt dan wel afgepakt, werd Nederland afgelopen maandag wakker met 119 sterrenrestaurants. Net zoveel als vorig jaar. Sommigen hebben er eentje meer dan de anderen, en niemand heeft er zoveel als De Librije. Manners gelooft dat het bij alle 119 prima nassen is en is vooral benieuwd: welke is het goedkoopst?

Urenlang tafelen, slecht gevulde borden met een spettertje van dit en een kruimeltje van dat en na zeven gangen met honger naar huis. Eten bij een restaurant met een Michelinster, vrijwel altijd fine dining, is niet voor de hap-slik-weg-eter. Je moet kunnen proeven met je ogen, neus en alle zeven Desondanks willen ook de simpelen van geest, waartoe Manners zichzelf in dit opzicht rekent, wel eens eten op niveau. Kan dat ergens een beetje goedkoop?

De goedkoopste restaurants in Nederland mét Michelin-ster

Afgelopen week deelde Michelin zijn felbegeerde sterren uit aan de Nederlandse haute cuisine. Veel sterrenrestaurants consolideerden hun ster, sommigen raakten er een kwijt en anderen kregen er een bij. De eindstand bleef echter gelijk: 119 restaurants in Nederland hebben minstens één Michelinster. Daarmee waren de Franse restaurantpuristen nog niet klaar. Sympathiek genoeg stelden ze uit de 119 sterrenrestaurants in Nederland ook nog een top 10 samen van zaken waar je het goedkoopst kunt eten. Je ziet ze hier op een rij.

De goedkoopste manier om te ervaren hoe het is om bij een sterrenrestaurant te eten, is door een lunchmenu bij Olde Marckt in Aalten te bestellen. Voor 39 euro per persoon mag je aanschuiven voor een menu met wisselende gerechten, bestaande uit een voor- en hoofdgerecht, voorafgegaan door twee amuses.

Een van deze twee gerechten is bovenstaande hamachi, een Japanse vis, geserveerd met basilicum en tomaat. In visueel opzicht krijgt hij van Manners alvast een tien.

Goedkoopste 3-gangenmenu met Michelin-ster

Wie niets minder blieft dan een volwaardig driegangendiner, kan het goedkoopst terecht bij Choux in Amsterdam. Bijzonder aan deze tent is dat alle gerechten voor 90 procent groenten en fruit en 10 procent vlees, vis of schelpdieren bestaat. Volgens Michelin levert dit ‘een wervelend meergangenmenu’ op dat ‘diep, levendig en eigenzinnig’ is.

Een driegangenmenu kost bij Choux 52,50 euro. Een voorwaarde voor dit relatief lage tarief is dat je plaatsneemt voor het theatermenu, wat inhoudt dat je om 20.00 klaar moet zijn. Je hoeft overigens niet daadwerkelijk naar het theater te gaan. De simpelen van geest, waartoe Manners zich ook in dit geval rekent, mogen thuis met een blik Klok naar het switchkanaal van de Keuken Kampioen Divisie kijken.

Overigens waagt Manners zich wel vaker aan hoge cultuur. Zo schreven we eerder over de mooiste zin uit de Nederlandse literatuur, die maar uit twee woorden blijkt te bestaan.

Geschreven door Michiel Hekkens

Michiel studeerde filosofie, woonde enige tijd in China en gaf les op een middelbare school voordat hij bij Manners terechtkwam. Als journalistieke veelvraat dompelt hij zich net zo graag onder in de longreads van The Economist als in de onderbuik van Johan Derksen. Die brede interesse is terug te zien in zijn werk als redacteur. En of hij nu schrijft over de baas van de ECB of het goedkoopste Funda-krot van Oude Pekela, altijd dient zich wel een filosofisch zijpad aan. Dit laat hij nimmer onbewandeld.