Michiel Hekkens Eten & Drinken vandaag, 10:34

Leestijd: 3 minuten

Deze restaurants hebben diner voor €12, in Utrecht en Amsterdam

In Nederland kun je normaal gesproken niet voor een paar euro ergens een simpel hapje eten, een nadeel van onze status als hogelonenland. Op meerdere plekken in het land ontstaan initiatieven die deze trend proberen te keren. Hier krijg je, juist nu, een zo goedkoop mogelijk bord eten.

Onder druk van meerdere crises (eerst corona, daarna Oekraïne) stegen de prijzen in de horeca tussen 2022 en 2026 met iets meer dan 30 procent. De lonen namen in diezelfde periode met zo’n 20 procent toe, waardoor uit eten gaan voor minder mensen betaalbaar is geworden. In verschillende steden proberen idealistische ondernemers het tij te keren, met als missie een zo goedkoop mogelijk bord eten aan te bieden. We lichten er twee uit: Kantine in Utrecht en De Sering in Amsterdam.

Kantine in Utrecht: 12 voor tweegangendiner

Begin april opende café-restaurant Kantine aan de Europalaan in Utrecht, op een locatie waar ook Beton-T zit. Beide hebben een ietwat anarchistisch karakter en sympathiseren met de sociaal-economische onderklasse. Kantine stelt zich dan ook ten doel om zo betaalbaar mogelijk eten aan te bieden.

Kantine werkt met een dagelijks wisselend menu. Gasten halen zelf een bord eten op bij de keuken en schuiven aan bij lange houten tafels. In lijn met het idealistische karakter wordt er in principe veganistisch gekookt.

Momenteel kost een tweegangendiner 12 euro, maar geestelijk vader Mees Gerkema sluit een lagere prijs niet uit. “Als er straks tachtig tot honderd mensen per avond komen eten, kunnen de prijzen misschien omlaag”, zegt hij tegen In de Buurt. “Misschien wordt het diner dan 9 euro. Dat zou geweldig zijn.”

De Sering in Amsterdam: pay-what-you-can concept

Kantine is geïnspireerd op een vergelijkbaar initiatief dat enkele jaren geleden in Amsterdam is ontstaan onder de naam De Sering. Deze organisatie heeft twee locaties waar bezoekers zelf bepalen hoeveel ze betalen voor hun maaltijd, binnen een bandbreedte van 2,50 tot 18 euro.

Ook deze community kitchen serveert uitsluitend veganistische gerechten. De Sering profileert zich dan ook nadrukkelijk als activistisch en politiek links. “We live in a time of unprecedented isolation and loneliness,” schrijft de organisatie op haar website. “Together, De Sering and TestTafel bridge social divides through food, creativity, and community-driven initiatives—because now, more than ever, solidarity matters.”

Met Engels als voertaal en een uitgesproken avant-gardistisch profiel is het de vraag in hoeverre deze solidariteit een breder publiek bereikt dan alleen een specifieke groep jongeren met gekke kapsels en neuspiercings. Mien in haar sociale huurwoning zal hier niet snel aanschuiven.

Hier wil Manners echter niet te cynisch over doen. Bovenal zijn zowel Kantine als De Sering namelijk uiterst sympathieke initiatieven van mensen die elkaar, in tijden van winstbejag, uit de goedheid van hun hart helpen aan een goede en goedkope maaltijd.

Europese stad vol budget-restaurants

Elders in Europa ben je niet van weldoeners afhankelijk om voor een prikkie te eten. In de top tien foodie-steden bevindt zich één stad in Europa waar je kunt uiteten voor 7 euro.