A. de Jong
A. de Jong Advertorial 14 aug 2019

In Zuid-Afrika word je verliefd op de ‘bizar’ lekkere keuken: 5 hoogtepunten

Bij Zuid-Afrika denk je al snel aan de waanzinnig mooie natuur, safari en vrolijke muziek. Hou die gedachte vast, maar liefde gaat toch echt door de maag. En als je ergens verliefd op wordt in Zuid-Afrika, dan is het de ‘bizar’ lekkere keuken. Check onderaan het artikel de quiz om erachter te komen wat ‘jou Suid-Afrika’ is.

Culinair genieten in Zuid-Afrika

Als je naar Zuid-Afrika op vakantie gaat, kom je erachter dat de Zuid-Afrikaanse keuken zich eigenlijk niet in woorden laat vangen. Iedereen kent de biltong, braai en de lekkere wijnen, maar de Zuid-Afrikaanse keuken heeft met culinaire invloeden uit Afrika, Europa en Azië zo veel meer te bieden. Dit zijn de hoogtepunten.

1. Ontbijten in Kaapstad

Om te beginnen met de verrassende ontbijtcultuur, een walhalla voor zowel de stevige ontbijter als de healthy foodie. In het kleurrijke Kaapstad wemelt het van de ontbijttentjes, met uitgebreide ontbijtjes die op unieke wijze worden gepresenteerd. Stap vroeg op de dag het zonnetje in en laat je verrassen in sfeervolle tentjes als Yours Truly, Haas, Loading Bay, Sidewalk Cade, Clarke’s en Lola’s. Allemaal op de goede manier hip en easy going.

zuid-afrika, culinair genieten, ontbijt, keuken, eten, wijn
Ontbijten in Yours Truly (Bron: Yours Truly)

2. ‘Bizar’ lekkere Zuid-Afrikaanse hapjes

In Zuid-Afrika vind je opmerkelijke gerechten. Laat je niet bedriegen door je ogen; de lekkerste gerechten zien er vaak heel simpel of ongewoon uit. 5 aparte gerechten die je moet proberen.

  • Afval: gekookte gebroken maiskorrels en groente
  • Biltong: een zongedroogd stukje vlees, de culinaire versie van gedroogde worst
  • Potjiekos: letterlijk wat de pot schaft, een pan vol verschillende ingrediënten
  • Gehoornde meloen: meloen met de smaak van komkommer
  • Bunny chow: uitgehold wit brood, gevuld met vlees- of groentecurry
zuid-afrika, culinair genieten, ontbijt, keuken, eten, wijn

3. Bucketlist aan must-eat gerechten

Naast de aparte gerechten zijn er  gerechten die je écht niet mag missen.

      • Chakalaka: een pittige, vegetarische prak van tomaten, bonen, paprika, uien en curry
      • Bredie: een soort stoofpotje van lam en waterblommetjies (eetbare bloemetjes) of rund en tomaat
      • Amadumbe: een abnormaal lekkere aardappelpuree met een klontje boter, handjevol pinda’s en een laagje honing
      • Boerewors: grof gemalen rundergehakt en vet, gemengd met kruiden als koriander, peper, nootmuskaat en zout (onmisbaar tijdens een braai)
    zuid-afrika, culinair genieten, ontbijt, keuken, eten, wijn

    4. Uit eten met het mooiste uitzicht

    Zelf ga je al deze lekkere en aparte gerechten niet maken. Kan wel, maar je gaat het nooit zo lekker krijgen als in Zuid-Afrikaanse restaurants. En als je toch in Afrika bent, zoek dan een restaurant met een mooi uitzicht. In en nabij Kaapstad tippen wij de restaurants Waterkloof, Overture, Delaire Graff, Bosman’s, Buitenverwachting en Two Oceans.

    Lees hier meer over die restaurants.

    zuid-afrika, culinair genieten, ontbijt, keuken, eten, wijn
    Het uitzicht bij restaurant Delaire Graff (Bron: Delaire Graff)

    5. Bezoek minimaal één wijnproeverij

    Als je aan een culinaire trip door Zuid-Afrika denkt, denk je aan wijn. Dit land is een paradijs voor wijnliefhebbers. Je ontkomt er niet aan om een wijnproeverij te bezoeken. Hier laten vriendelijke wijnboeren je de meest zachte en fruitige wijnen proeven op prachtige locaties. Dit is onze top 7.

    • Babylonstoren in Franschhoek
    • Groot Constantia in Kaapstad
    • Tokara in Stellenbosch
    • Waterford in Stellenbosch
    • Delair Graff in Stellenbosch
    • Vergenoegd Löw in Stellenbosch
    • Rust en Vrede, Stellenbosch

    Lees hier meer over de zeven hotspots voor een wijnproeverij, met allemaal hun eigen specialiteiten.

    zuid-afrika, culinair genieten, ontbijt, keuken, eten, wijn

    Wat is jou Suid-Afrika?

    Wil je weten wat voor reis bij jou past? Check dan vlug de onderstaande quiz.

Reageer op artikel:
In Zuid-Afrika word je verliefd op de ‘bizar’ lekkere keuken: 5 hoogtepunten
Sluiten