Noah Korevaar
Noah Korevaar | LinkedIn Life 2 mei 2020

6 voortreffelijke recepten met bier als ingrediënt

Onze collega’s van Culy delen dagelijks recepten, van supersimpele maaltijden die je met ingrediënten uit je voorraadkast kunt koken tot poffertjes met bier. Dat lees je goed.

Bij bier denk je meteen aan een ijskoud glas, gevuld met je favoriete biermerk. Maar wist je dat bier ook als ingrediënt kan dienen in gerechten? We zetten zes voortreffelijke recepten op een rijtje waarbij je bier nodig hebt als ingrediënt.

1. Poffertjes met bier

Koningsdag is al achter de rug, maar deze poffertjes zijn zo verslavend dat ze ook zonder het oranje tintje absoluut de moeite waard zijn. Het bier in het beslag maakt de poffertjes niet alleen uniek, maar er komt ook nog eens een laag sinasappelmarmalade en salted caramel bij op. Heerlijk!

?Ontdek hier hoe je dit recept bereidt en wat je nodig hebt

Poffertjes met bier
(Afbeelding: Culy)

2. Snelle kip in biersaus met gember

Kip met biersaus, gember en koriander, wat wil je nog meer? Het bier geeft de kip een subtiele bittere smaak, zonder dat je het zoete van bier verliest. Voeg daar het frisse van gember aan toe en je hebt een heerlijk gerecht naast noodles, rijst of wokgroenten. En je bent nog binnen iets meer dan een kwartiertje klaar ook!

?Ontdek hier hoe je dit recept bereidt en wat je nodig hebt

Culy Bier, kip
(Afbeelding: Culy)

3. Sabayon van bier met gekarameliseerde peer & speculaas

Lekker al die vleesgerechten, maar daar hoort natuurlijk ook een bijpassend toetje bij. Deze sabayon is een aanrader. Dat is een Italiaans toetje met ei, suiker en normaliter een scheut dessertwijn, maar dit recept maakt gebruik van bruin bier.

?Ontdek hier hoe je dit recept bereidt en wat je nodig hebt

Sabayon bier
(Afbeelding: Culy)

4. Buikspek in bier op Chinese wijze

Ben je fan van een malse portie pork belly? Dan is het onderstaande recept een must. Op Chinese wijze wordt buikspek in bier bereid, als een soort stoofvlees. Alleen die foto al!

?Ontdek hier hoe je dit recept bereidt en wat je nodig hebt

Buikspek in bier
(Afbeelding: Culy)

5. Rode kool met bier, schnitzels en biermayonaise

Het is geen herfst, maar dit bier en schnitzel-recept is zo lekker dat ie wat ons betreft in elk seizoen past. Echt krachtvoer, waarmee je weer even vooruit kan. De biermayonaise is een verrassende toevoeging die het gerecht helemaal compleet maakt.

?Ontdek hier hoe je dit recept bereidt en wat je nodig hebt

rode kool met bier, schnitzels en biermayonaise
(Afbeelding: Culy)
rode kool met bier, schnitzels en biermayonaise
(Afbeelding: Culy)

6. Gehaktballetjes in bier

We sluiten af met een laagdrempelig borrelhapje, dat je niet alleen snel kunt bereiden maar waarbij ook praktisch niks fout kan gaan. Koop een lekker herfstbiertje en je wilt nooit meer terug naar normale gehaktballetjes!

?Ontdek hier hoe je dit recept bereidt en wat je nodig hebt

Gehaktballetjes in bier
(Afbeelding: Culy)

Check ook: IKEA deelt recept van Zweedse balletjes inclusief de roomsaus

Reageer op artikel:
6 voortreffelijke recepten met bier als ingrediënt
Sluiten