Redactie Advertorial in archief 7 jan 2016, 14:00

Leestijd: 3 minuten

Probeer deze fantastische biercocktails

Je ziet ze in steeds meer bars verschijnen: biercocktails. Bier is en blijft voor veel mannen de go-to drank voor een middagje terras of avondje stappen maar bier is veel meer dan dat. Bier is bezig aan een opmars op premium gebied. Dat betekent niet alleen dat je op steeds meer plekken mooie bieren kunt bestellen maar ook dat cocktails met bier rap aan populariteit winnen. En waarom zou jij die zelf niet eens thuis maken? Wij suggereren jou onze favorieten.

End Zone

Voor een originele End Zone wordt gebruik gemaakt van een bepaald merk bourbon, maar wij maken ‘m iets generieker zodat jij deze cocktail thuis eenvoudig(er) kunt maken. Elke goede bourbon volstaat.

De ingrediënten:

40 ml bourbon
40 ml ijskoude citroenlimonade
120 ml Affligem Blond
Citroenschilletje

De bereiding:

Doe alle drank bij elkaar en shake even goed in een shaker. Schenk uit in een longdrink glas en serveer met een citroenschilletje.

Black Velvet

Een simpele cocktail van twee dranken die ogenschijnlijk een contrast vormen maar uitstekend samen gaan.

De ingrediënten:

1/2 deel stout
1/2 deel champagne

De bereiding:

Voeg simpelweg het bier (let op, stout is het meest geschikt) en de champagne bij elkaar in een fluit (champagneglas) en roer even door met een barlepel.

Ginger island

Een frisse, spicy variatie met gemberbier. Geen ‘echt’ bier dus maar toch met kick dankzij de rum.

De ingrediënten:

20 ml rum
60 ml gemberbier
10 ml vers limoensap
IJs
Limoenpartje
Optioneel: vanille-extract

De bereiding:

Shake de rum en het gemberbier in een shaker en voeg toe aan een met ijs gevuld lowball glas. Serveer met een limoenpartje. Optioneel kun je een druppeltje vanille-extract toevoegen.

Cerveza Nicola

Fris en fruitig maar toch mannelijk genoeg om te serveren aan jouw vrienden.

De ingrediënten:

20 ml Campari
20 ml vodka
100 ml witbier
IJs

De bereiding:

Schenk de vodka en Campari gelijktijdig in een longdrink glas gevuld met ijs en top af met bier. Dit voor het mooiste kleureffect.

Dirty bastard

Deze dirty bastard mag je gerust zien als een biervariatie op de old fashioned. Een classy cocktail.

De ingrediënten:

10 ml simple syrup (suikerwater)
5 druppels Angostura bitters
30 ml limoensap
30 ml Ierse whiskey
30 ml Affligem Blond
IJs

De bereiding:

Vul een cocktailshaker met een ruime hoeveelheid ijs en alle dranken behalve het bier. Shake, schenk uit in een lowball glas en top af met bier.

Hangman’s blood

Een bijzonder stevige cocktail, ontsprongen aan het brein van Anthony Burgess, schrijver van A Clockwork Orange.

De ingrediënten:
20 ml gin
10 ml rum
10 ml whisky
10 ml brandy
10 ml port
120 ml champagne
80 ml stout

De bereiding:

Voeg de gin, rum, whisky, brandy en port bij elkaar in een longdrink glas en roer even door. Top af met champagne en bier.

Shock me

Een pracht van een cocktail voor wat warmte op een koude avond.

De ingrediënten:

60 ml Affligem Dubbel
30 ml bourbon
20 ml Southern Comfort
20 ml ahornsiroop

De bereiding:

Voeg alle ingredienten plus een goede hoeveelheid ijs samen in een shaker of groot glas en roer gedurende 10 a 20 seconden door. Schenk uit in een lowball glas.

Lambiek sangria

Kun je een goede sangria maken zonder wijn? Jazeker: vervang wijn door Lambiek bier.

De ingrediënten:

750 ml lambiek
90 ml tequila
30 ml cointreau
Het sap van een halve citroen
Verse vruchten naar keuze

De bereiding:

Simpelweg bij elkaar voegen in een pitcher en goed roeren, volstaat.

[FB_AANJAGER]