Thomas Aalderink Eten & Drinken 26 aug 2025, 13:44

Leestijd: 2 minuten

Bezoekje aan de horeca blijkt vaak nóg duurder dan verwacht

Inmiddels weet iedereen dat alles duurder wordt. Toch blijven we schrikken van de prijzen die we tegenwoordig betalen. Uit onderzoek blijkt dat bijna de helft van Nederland weleens verbaasd is over de rekening die na een horecabezoek op tafel komt.

Van een rondje bier en bitterballen tot een uitgebreid diner: ieder bezoekje aan de horeca is de laatste jaren duurder geworden. Dat is algemeen bekend, maar volgens onderzoek van myPOS laten we ons nog steeds verrassen door de prijs. 49 procent van de Nederlanders blijft soms verbaasd achter als de bon op tafel komt. Bij jongeren tussen de 18 en 34 jaar is dat zelfs 56 procent.

Nederlander laten zich niet afschrikken door hoge horecaprijzen

Met die teleurstelling gaan we volgens datzelfde onderzoek overigens goed om. Zo geeft 41 procent van de Nederlanders aan dat ze zich niet laten tegenhouden door gestegen prijzen. Vooral als de zon schijnt groeit de bereidheid om de portemonnee te trekken. Ongeveer een op de drie geeft namelijk aan dat ze in de zomermaanden makkelijker geld uitgeven aan de horeca dan in de winter.

Dat zo’n bezoekje tegenwoordig zo (verbazend) duur is, heeft met verschillende dingen te maken. Kort door de bocht kun je zeggen dat gewoon alles duurder is geworden: van de inkoop van producten tot het personeel, en van de huur tot andere overheadkosten zoals gas en stroom. Horecaondernemers kunnen niet anders dan deze kosten (deels) doorberekenen aan de klant.

Bezoek aan de horeca steeds duurder

Hoeveel duurder je horecabezoek wordt, is afhankelijk van waar je heengaat en wat je bestelt. Gemiddeld moet je rekening houden met een stijging van 5 procent in 2025. Dat blijkt uit onderzoek van ING. Wat dit precies betekent voor de prijs van bijvoorbeeld een rondje bier met bitterballen, lees je hier.

De bon die je in de horeca krijgt gepresenteerd kan dus frustrerend hoog zijn, maar dat reageren we gelukkig niet af op het personeel. Uit het onderzoek van myPOS blijkt namelijk dat de waardering voor horecamedewerkers hoog is. Zo heeft de helft van de Nederlanders er geen moeite mee om bij drukte langer te wachten, en geven vier op de tien in zo’n situatie zelfs sneller fooi.

Zoveel geven we per jaar uit in de horeca

Onderaan de streep gaan Nederlanders dus best goed om met de prijsstijgingen in de horeca. We laten ons niet afschrikken en blijven vriendelijk. Maar heb je eigenlijk wel een idee hoeveel deze stijgende horecaprijzen je kosten per maand of op jaarbasis? Nee? Nou, wij hebben het hier al voor je uitgezocht.