3 kruidige herfstcocktails om van te genieten terwijl het buiten regent

Het is officieel: de zomer is voorbij. De zon is verdwenen achter een grijze wolkendeken en de regen tikt tegen het raam. Tijd om naar binnen te gaan en de warmte op te zoeken. Dat kan met een warme chocolademelk, maar er zijn ook andere opties. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze drie cocktails speciaal voor de herfst.

Met cocktails kun je eindeloos combineren en ze zijn aan te passen op het seizoen. Tijd om de frisse smaken van de zomer achter ons te laten en ruimte te maken voor een warme en kruidige twist. Denk aan stoofperen, appeltaart met kaneel of een combinatie van gember en whisky.

Cocktails die perfect bij de herfst passen

Check de recepturen en de bereidingswijzes. Het eerst volgende wat je op je verjaardag vraagt (of direct koopt) is een cocktailshaker. Daar kun je simpelweg niet zonder.

1. Dronken stoofperen cocktail

De herfst is het wildseizoen bij uitstek, en een mooi stuk wild is niet compleet zonder stoofpeertjes. Op je bord of in een glas. Met deze cocktail geniet je namelijk van heerlijke zoete en kruidige peertjes, maar dan net even anders dan je gewend bent.

Ingredi├źnten

  • 30 ml vodka
  • 30 ml Cointreau
  • 60 ml perensap
  • Karamelsuikerstroop
  • Kaneel

Bereiding

Vul een shaker met ijs en voeg de vodka, Cointreau, perensap en karamelsuikerstroop. Shake dit geheel goed door elkaar en schenk het in een mooi glas. Maak het af met een snufje kaneel en garneer eventueel met een kaneelstokje.

2. Appeltaart Mojito cocktail

De vodka Mojito is voor velen het ideale zomerdrankje, maar met een kleine aanpassing is hij ook geschikt voor de herfst. Door de smaakmakers van appeltaart toe te voegen, krijg je opeens een hele andere cocktail.

Ingredi├źnten

  • 45 ml vodka
  • Limoensap
  • 45 ml appelsap
  • Takje munt
  • Kaneel

Bereiding

Doe de vodka samen met de limoensap en het takje munt in een glas. Meng dit goed door elkaar en voeg de appelsap en wat ijs toe. Nog een keer goed roeren en vervolgens afmaken met wat kaneelpoeder. Steek vervolgens een mooi schijfje appel op de rand van het glas als garnering.

3. Whisky en gember cocktail

Op een gure herfstavond gaat er niet boven een mooi whisky, maar soms wil je ook wel een een beetje variatie. Je kunt dan bijvoorbeeld gaan voor een Old Fashioned of Whisky Sour. Of je kunt iets nieuws proberen dat nog beter bij de herfst past, zoals deze cocktail met whisky en ginger beer.

Ingredi├źnten

  • 20 ml whisky
  • 40 ml apple cider
  • 20 ml ginger beer
  • limoensap
  • kaneel

Bereiding

Schenk de whisky, apple cider, ginger beer en limoensap in een shaker en voeg een flink snuf kaneel toe. Vul de de shaker met ijs en zet je armen flink aan het werk. Blijf shaken tot de kaneel verdeeld is door de vloeistof. Schenk deze herfstcocktail in een mooi glas en maak af met wat ijs, een kaneelstokje en een schijfje appel.

De juiste vodka

In de eerste twee cocktailrecepten maken we gebruik van vodka. Je kunt zelf kiezen welke je neemt, maar we raden je aan om wel voor een goede te gaan. Ook in een cocktail proef je het verschil. Neem bijvoorbeeld de alom geprezen Belvedere. En als je dan voor deze versie gaat, kun je ondanks de regen toch nog een beetje van de zomer genieten.


Ben je een echte liefhebber van vodka, dan hebben we ook nog een andere tip voor je. Onlangs waren we te gast bij een proeverij van de Belvedere Heritage 176. Een vodka die je drinkt als een whisky. Een absolute aanrader. Waarom wij fan zijn van deze vodka lees je hier.

Voor de echte whiskyliefhebber

Hebben deze herfstcocktails je niet kunnen overtuigen en pak je toch gewoon weer een glas whisky? Geen probleem, want ook dan hebben we nog een mooie tip voor je. The Macallan onthulde onlangs namelijk twee nieuwe versies van hun fantastische double cask. Wij hebben ze al geproefd en vertellen je hier waarom jij dat ook snel moet gaan doen.

Reageer op artikel:
3 kruidige herfstcocktails om van te genieten terwijl het buiten regent
Sluiten