Alrik de Jong Eten & Drinken 11 mrt 2026, 14:52

Leestijd: 2 minuten

Zo smaakt het duurste broodje van Nederland écht: ons eindcijfer

Een broodje van 70 euro, dat moet wel het duurste van Nederland zijn. Onze social-redacteur Job Schokker ging naar Hotel Okura te Amsterdam voor de sandwich Ultimate Shokupan. Hoe proeft dat eigenlijk, bladgoud met kaviaar?

Job eet vaker aparte, heel dure of gehypete broodjes. En zo is er spontaan een rubriek ontstaan. De Volledig Betrouwbare Manners Meetschaal. Met een dikke knipoog, want wij zijn liefhebbers van eten, absoluut geen culinair experts. Vorige keer reviewden we de duurste kapsalon van Nederland, nu de duurste sandwich.

Manners proeft het duurste broodje van Nederland

De Ultimate Shokupan dus, een sandwich van 70 euro bij Hotel Okura in Amsterdam. Eerlijk is eerlijk: we lazen over het broodje in Het Parool. Maar we wilden hem ook zelf even proeven. Tot zover onze research reikt, is dit namelijk het duurste broodje van Nederland. Mocht je een nog duurdere sandwich weten, laat het dan even weten via ons Instagram-kanaal. Dan gaan we die ook proeven.

Shokupan is Japans melkbrood. Zacht, luchtig en mildzoet. Dat vormt de basis van het duurste broodje van Nederland. De meesterkoks van Okura, want dat zijn het, kwamen op het idee om dit simpele brood tot kunst te verheffen. Hoe dan? Door het te beleggen met kreeft, kaviaar, pata negra en bladgoud.

Manners Meetschaal: de Ultimate Shokupan bij Okura

In de video in dit artikel zie je Jobs oordeel. Hieronder alvast het eindcijfer. De prijs kunnen we niet negeren in ons oordeel. In het verleden hebben we altijd voortreffelijk gegeten bij Okura, maar de Ultimate Shokupan is net even wat mindere pr.

• Smaak: 2,5/5
• Presentatie: 5/5
• Prijs: 2/5
• Sfeer: 5/5
• TOTAAL: 3,7

3,7 sterren voor het duurste broodje van Nederland, dat is toch een halve ster meer dan de duurste kapsalon. Omgerekend naar een rapportcijfer is dat een 7,4, maar daar maken wij een 6,5 van. We zeiden het al: neem ons niet al te serieus als culinair recensent, we zijn slechts liefhebbers van lekker en opmerkelijk eten.

View this post on Instagram