Thomas Aalderink Eten & Drinken 31 jul 2025, 13:05

Leestijd: 2 minuten

Chocolade-crisis: zoveel betaal je eind 2025 voor een simpele reep

Tony’s Chocolonely, Lindt, Hershey’s en ga zo maar door. De ene na de andere chocoladefabrikant maakt bekend dat ze hun prijzen gaan verhogen. Hoofdoorzaak: de alsmaar stijgende cacaoprijzen. Dit is inmiddels al zo’n twee jaar aan de gang en het einde is nog niet in zicht. Chocolade dreigt nu echt een luxeproduct te worden.

Dat de cacaoprijzen zo zijn opgelopen, hebben we overigens vooral aan onszelf te danken. Door klimaatverandering en ziekten vallen de oogsten in West-Afrika, waar de meeste cacao vandaan komt, enorm tegen. Vooral vanuit Ghana en Ivoorkust komt nu een stuk minder cacao deze kant op.

Cacaoprijzen meer dan verdrievoudigd

Iedereen die een beetje economie heeft gehad op school, weet dat schaarste de prijs opdrijft. Dat geldt dus ook voor cacao. Chocoladehandelaren betalen omgerekend inmiddels ongeveer 7,15 euro voor een kilo cacao. Dat is 257% meer dan in 2022. Toen kon je als handelaar nog voor minder dan 2 euro per kilo inkopen.

Bron: Federal Reserve Bank of St. Louis en de International Cocoa Organization

De gevolgen daarvan heb je als chocoladeliefhebber waarschijnlijk al gemerkt. Niet alleen in de prijs, maar ook in het formaat van verpakkingen. In deze branche is krimpflatie namelijk een populaire manier om de enorme prijsstijging een beetje te verhullen. Door de alsmaar stijgende cacaoprijzen wordt dat echter steeds lastiger.

Chocolade wordt steeds meer een luxeproduct

De prijsstijging in de supermarkt is overigens niet gelijk aan de stijging van de cacaoprijzen. Gelukkig maar. Om er chocolade van te kunnen maken, heb je tenslotte meer nodig dan alleen cacao. Hoewel de prijzen voor andere grondstoffen, arbeidskosten en energie ook zijn gestegen, ging dat minder hard. Dit dempt als het ware een beetje de stijging die wij voelen.

Maar de prijsstijging voelen we, zoals gezegd, dus zeker. De prijzen in de supermarkt zijn volgens Food Business News in de afgelopen drie jaar met 40% gestegen, en die stijging zet zich in 2025 gewoon verder door. Cacao, suiker, energie en verpakkingen blijven in prijs stijgen. Fabrikanten verwachten dat hierdoor (gecombineerd met inflatie) de prijzen dit jaar nog eens met 20% tot 30% kunnen stijgen.

Zoveel betaal je eind 2025 voor een chocoladereep

• 🍫 Een gewone melkchocoladereep van ongeveer 100 gram, die nu rond de 3 euro kost, gaat later dit jaar dus richting de 4 euro. Voor liefhebbers van repen met een hoger cacaopercentage kan dit bedrag zelfs nog verder oplopen.

Ondanks de oplopende prijzen raden we je aan om chocolade te blijven eten. Deze bruine delicatesse is namelijk niet alleen lekker, maar ook nog eens goed voor je. Althans, als hij aan deze vier voorwaarden voldoet.