Alrik de Jong Human Interest 23 jul 2019, 11:10

Leestijd: 2 minuten

Een kijkje in Amerika’s eerste Cannabis Café, de coffeeshop 2.0

Waar we in Nederland al jarenlang een jointje kunnen roken in een coffeeshop, worden nu in Amerika de ogen ook geopend. Nu wiet in steeds meer staten steeds meer staten legaal is, was het wachten op een fatsoenlijk etablissement. Het eerste Cannabis Café is een feit en dat overtreft de coffeeshop die we in Nederland gewend zijn.

Lowell Farms, het eerste Cannabis Café van Amerika

Eten en wiet gaan hand in hand, dat weet iedereen die er wel eens van geproefd heeft. Lowell Farms, het eerste Cannabis Café van Amerika, voegt beide elementen samen op een manier zoals we dat nog niet kennen. Culinaire hapjes, cocktails en vakkundig gedraaide jointjes in een setting waar weinig restaurants en clubs tegenop kunnen.

Het etablissement opent deze herfst zijn deuren in West Hollywood, nadat de stad op 16 juli de historische vergunning van de coffeeshop 2.0 heeft heeft goedgekeurd. Dit zal uiteindelijk ook mogelijkheden bieden voor andere etablissementen, weer een reden minder voor heel wat Amerikanen om Amsterdam te bezoeken.

Coffeeshop 2.0

Waar we in de Nederlandse coffeeshop een jointje kunnen roken met de keuze uit frisdrank, koffie, thee en in sommige gevallen wat zoetigheden, gaan ze in Lowell Farms een stap verder. De keuken van het Cannabis Café, gerund door de Le Cordon Bleu-opgeleide chef Andrea Drummer, krijgt een menu met seizoensgebonden producten en Californische smaken die zijn bedoeld als aanvulling op de effecten van THC. De ultieme stoner-maaltijden, maar dan culinair.

Binnen en buiten lopen in elkaar over in Lowell Farms, dat stijlvol is aangekleed met veel planten en houten details, gecombineerd met modern en duurzaam design. Buiten vind je een lounge-terras, waar je jouw jointje door speciale vakmannen kunt laten rollen, zodat je niet met je vette vingers aan de vloei hoeft te zitten. In het Cannabis café krijgen gasten een zogeheten Flower Service. Zie het als een sommelier, maar dan met marijuana in plaats van wijn. Hij adviseert welke soorten het best bij jouw gerechten passen. Deze ‘wietsommelier’ draait de perfecte joint voor je, op gewenste sterkte.

Het Cannabis Café gaat ook een nachtelijk ervaring bieden, maar Lowell Farms heeft nog niet uit de doeken gedaan wat dit exact inhoudt. Het zal iets te maken hebben met de koppeling tussen wiet en cocktails, vermoeden we. Mocht je later dit jaar reisplannen hebben; Lowell Farms opent de deuren in september op 1201 N La Brea Ave, West Hollywood, CA 90038. Bekijk de eerste impressies hieronder. Meer foto’s bekijk je op het Instagram-account van de coffeeshop 2.0.

? Check ook: Koken met wiet en paddo’s, een bijzondere food-serie