Koen Lorijn Voeding 7 apr 2025, 13:01

Leestijd: 2 minuten

Dit eten blijkt belangrijk voor spiergroei en het zijn geen eiwitten

Eiwitten zijn belangrijk voor sporters en spelen een grote rol bij spiergroei en -herstel. Maar voor een gezond lijf heb je meer nodig dan eiwitten. Uit onderzoek blijkt bijvoorbeeld dat de micronutriënten en bromelaïne uit ananas voor sneller herstel en meer spiergroei kunnen zorgen.

Groente en fruit zouden een belangrijke rol moeten spelen in je dagelijkse dieet. Vezels, vitamines en mineralen die je nergens anders vindt, haal je uit dit soort voeding. Die vitamines en mineralen noem je ook wel micronutriënten en deze zijn belangrijk voor het optimaliseren van je gezondheid. Waar macronutriënten (eiwitten, vetten en koolhydraten) de grote bouwblokken zijn, kun je micro’s zien als de lijm die al die blokken bij elkaar houdt. In de fitness-community wordt weleens gezegd: macronutriënten bepalen hoe je eruit ziet, micronutriënten bepalen hoe je je voelt. Wil je het beste van beide werelden? Bepaalde stoffen in ananas spelen, volgens onderzoek, zowel een rol in spiergroei als het promoten van je gezondheid.

Ananas voor onverwachte boost in spierherstel

Allereerst zit een ananas bomvol gezonde micronutriënten als Vitamine A, C en B6. Verder vind je mangaan, foliumzuur en magnesium in deze stekelige vrucht. Maar goed, veel van deze stoffen vind je bijvoorbeeld ook in een appel. Wat ananas onderscheidt van andere vruchten met gezonde micronutriënten, is een bijzonder stofje genaamd bromelaïne.

Bromelaïne is een enzym, misschien komt die term je nog bekend voor van biologie op de middelbare school. Enzymen zijn een soort eiwitten en katalysatoren van chemische processen. In het geval van bromelaïne is dat een chemisch proces dat eiwitten afbreekt tijdens de spijsvertering. En dat is nou precies waar het jouw spiergroei en spierherstel kan verbeteren. Want dat die eiwitten nog net iets sneller afgebroken worden, kan dus betekenen dat de opname in je lichaam ook versnelt. En dat betekent dat de bouwblokken voor jouw zuurverdiende spiergroei en de eiwitten die je voor spierherstel nodig hebt net iets sneller op de juiste plek belanden.

Enzym bromelaïne ook goed voor testosteronspiegel

Daarnaast heeft bromelaïne volgens onderzoek een andere interessante uitwerking op het lichaam. Dit werd ontdekt in een dubbelblind onderzoek naar wielrenners die meerdaagse koersen rijden. In dit onderzoek suppleerde de helft van de groep met een bromelaïnesupplement, de andere helft nam een placebo. De groep die bromelaïne suppleerde, bleek minder last te ervaren van negatieve effecten die bij dit soort koersen komen kijken. Dat zijn vermoeidheid en een dip in testosteronniveau. De groep die het enzym suppleerde, ervoer minder subjectieve gevoelens van vermoeidheid. Daarnaast bleek uit bloedtesten de dip in testosteron significant minder groot dan bij de placebogroep.

Wat de precieze invloed van bromelaïne op spiergroei en testosteron is, moet nog verder onderzocht worden. Maar een keer een ananas meenemen bij de boodschappen is altijd een goed idee. Op zoek naar een meer bewezen manier om je testosteron op te krikken? Dan is deze activiteit iets voor jou.